Sonntag
Sonntag
Industrielle Revolution
Vorstellung durch die Gruppe4
Workshops: 9.30 Uhr / 15 Uhr
Flugzeugbau,
Dampfschiff,
Uboot,
Kino,
Zeitung
Backofen
18 Uhr Abendessen
19 Uhr Gottesdienst
anschl. Lagerfeuer, Vorstellung der Workshops
Rezepte:
Morgen:
Buchweizenpfannkuchen
150 g Mehl (Buchweizenmehl)
50 g Mehl (Weizen-Vollkornmehl)
400 ml Milch
½ Pkt. Hefe (Trockenhefe)
1 TL Meersalz
1 mEi(er)
Mittag:
Eintopf von Kälberzähnen
1 Stange Porree
1 Möhre
1 Stück Sellerieknolle
1 Kartoffel, groß
100 g Graupen fein
1 L Lammbouillon
1 Zweig Liebstöckel
Gemüse und Kartoffel in feine Würfel schneiden. Gut gewaschene Graupen in Lammbouillon 20 Minuten kochen. Gemüse und Kartoffel zugeben und weitere 20 Minuten kochen, stetig rühren. Abschmecken und mit gezupften Liebstöckel bestreuen und servieren.
Abends:
Armer Ritter
4 Scheiben Weißbrot
½ L Milch
2 Eier
Salz
1 EL Zucker
Paniermehl und Haferflocken gemischt
Fett
Zimt, Zucker
Himbeerfruchtsoße
Weißbrotscheiben in der Milch (verrührt mit den Volleiern und abgeschmeckt mit Salz und Zucker) einlegen. Vorsichtig herausnehmen und in Panierbrot wenden. Beidseitig in der erhitzten Pfanne mit Fett braten. Herausnehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Anrichten mit einer Himbeerfruchtsoße.
Stockbrot
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
½ TL Salz
40 g Butter oder Margarine
100 ml Milch
1 Ei(er)